21. September 2023 von Annika

Eine kleine rote Vitaminbombe
Das GMF-Wallpaper Hagebutte

Herbstzeit ist Hagebutten-Zeit. Rot leuchtend zieren sie Buschwerk, an dem bis vor Kurzem noch Rosenblüten zu sehen waren. Aber nicht nur ihr Äußeres bezaubert, auch ihre inneren Werte können sich sehen lassen.

Was sind eigentlich Hagebutten?

Hagebutten sind die Früchte von wilden Rosen, die in vielen Teilen der Welt, einschließlich Europa und Nordamerika, heimisch sind. Sie sind im Herbst reif und zeichnen sich durch ihre leuchtend rote Farbe und ihre charakteristisch runde Form aus. Unterhalb der glatten Haut verbirgt sich eine Schicht aus Samen und Fruchtfleisch, die den eigentlichen Reichtum der Hagebutte ausmacht.

Nährstoffreiche Vitaminbombe

Hagebutten weisen einen beeindruckenden Nährstoffgehalt auf. Sie sind u.a. besonders reich an Vitamin C, Antioxidantien und Ballaststoffen. Tatsächlich enthalten Hagebutten mehr Vitamin C als viele Zitrusfrüchte. Dies macht sie zu einer ausgezeichneten Option, um das Immunsystem zu stärken und Erkältungen und Grippe in Schach zu halten.

Vom Busch auf den Tisch

Es gibt viele Möglichkeiten, Hagebutten in die Ernährung zu integrieren. Hier ein paar Ideen:

Hagebutten-Tee | Hagebutten können verwendet werden, um einen köstlichen und gesunden Tee zuzubereiten. Einfach einige Hagebutten in heißem Wasser ziehen lassen, um einen erfrischenden und vitaminreichen Tee zu erhalten.
Hagebuttenmarmelade | Die Früchte können zu einer leckeren Marmelade verarbeitet werden, die sich auf Brot, Toast oder Keksen genießen lässt.
Hagebutten-Smoothies | Sie können Hagebutten zu Ihren Smoothies hinzufügen, um ihnen einen vitaminreichen Kick zu verleihen.
Getrocknete Hagebutten | Getrocknete Hagebutten sind eine praktische Snackoption und können auch in Müsli oder Joghurt gestreut werden.

Hagebutten-Smoothie

Du brauchst:

1 Tasse frische Hagebutten (geputzt und entkernt)
1 Banane (geschält)
1 Tasse Griechischer Joghurt
1/2 Tasse Orangensaft
1 Esslöffel Honig (optional, je nach gewünschter Süße)
Ein paar Eiswürfel (optional)

Und so wird's gemacht:

Stiele von den Hagebutten entfernen, diese halbieren und die Kerne entfernen.
Alle Zutaten in einen Mixer geben.
Mixer auf niedriger Stufe starten, dann langsam auf die höchste Stufe hochschalten, bis der Smoothie schön cremig ist. Wer es ein bisschen flüssiger mag, fügt noch ein bisschen mehr Orangensaft hinzu.
Hagebutten-Smoothie „on the rocks” servieren und genießen.

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